沾酱和烹煮酱

可用于沾：白切鸡 可用于蒸：鸡、虾。

沾酱和烹煮酱

可用于沾： 白切鸡、白灼虾、肉骨茶 可用于烹煮：拌面、炒福建面、炒萝卜糕。

烹煮酱

可用于沾： 蒸松鱼头、普通新鲜蒸鱼（蒸熟后浇淋在蒸物面上），焖煮鱼鲜类、排骨。

开胃小吃和烹煮酱

可用于沾： 炒萝卜糕、炒海鲜、通心菜，便可以空口食用。

炸粉

可用于沾：对于所有的油炸产品（面糊或面包屑的涂层）。
干炸：
把物料沾鸡蛋后，沾脆浆粉炸之。