沾酱和烹煮酱
可用于沾:白切鸡 可用于蒸:鸡、虾。
可用于沾: 白切鸡、白灼虾、肉骨茶 可用于烹煮:拌面、炒福建面、炒萝卜糕。
烹煮酱
可用于沾: 蒸松鱼头、普通新鲜蒸鱼(蒸熟后浇淋在蒸物面上),焖煮鱼鲜类、排骨。
开胃小吃和烹煮酱
可用于沾: 炒萝卜糕、炒海鲜、通心菜,便可以空口食用。
炸粉
可用于沾:对于所有的油炸产品(面糊或面包屑的涂层)。 干炸: 把物料沾鸡蛋后,沾脆浆粉炸之。